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Broccoli Cheddar Soup
Ingredients
- 3 grosses pommes de terre
- 4 carottes
- 1 broccoli
- 1 gros oignon
- 1 gros morceau de cheddar
- Bouillon de poulet
- Huile végétale
Directions
- Couper les patates et les carottes en morceaux pas trop gros. Couper les oignons en tranches pas trop fines.
- Disposer les légumes dans un lèchefrite, arroser d’un filet d’huile, assaisonner et cuire environ 25mn à 190.
- Couper le broccoli en fleurettes, les disposer sur un autre lèchefrite, les arroser d’un peu d’huile, les assaisonner et les mettre au four pour les 10 dernières minutes.
- Mixer les pommes de terre et carottes avec du bouillon.
- Ajouter le cheddar râpé.
- Ajouter le brocoli et mixer en laissant des petits morceaux.
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