Hak løg og champignoner.
Smelt smør og sauter krydderierne indtil det er blevet til en paste.
Sauter hvidløg og løg indtil de er hvide.
Sauter champignon indtil den har suget hele vandet. Nogle champignoner sættes til siden for senere stegning.
Tilsæt vand med bouillon lidt efter lidt.
Lad det simre og blend det hele.
Tilsæt fløde, kokosmælk eller begge.
Lad det simre og tilsæt mere salt, peber og muskatnød efter behov.
Anret med peber og forårsløg og smørristet champignoner eller svampe.
Serveres med croutoner (steges med olie, salt, peber, timian)
Add Recipe
