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Cheesecake 100% natural
Ingredients
- Para la masa:
- - 3/4 tazas de harina de avena (si la quieren hacer libre de gluten la pueden reemplazar por harina de almendras).
- - 2 cucharadas de mantequilla derretida (se puede reemplazar por aceite de coco o ghee)
- - 3 cucharadas de azúcar integral (pueden usar azúcar rubia, panela o estevia)
- - molde desmontable pequeño
- Para el relleno:
- - 1 litro de yogurt natural (yo compro en La Fraternal)
- - estevia a gusto
- - 20 gramos de suero de leche en polvo (opcional, pero recomendable)
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- - 1 filtro de paño
- - 1 colador
- Salsa de berries:
- - 1 taza de berries descongelados
- - estevia, agave o azúcar a gusto
- - 1 cucharada de semillas de chía
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