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Cheesecake 100% natural

Ingredients

• Para la masa:
• - 3/4 tazas de harina de avena (si la quieren hacer libre de gluten la pueden reemplazar por harina de almendras).
• - 2 cucharadas de mantequilla derretida (se puede reemplazar por aceite de coco o ghee)
• - 3 cucharadas de azúcar integral (pueden usar azúcar rubia, panela o estevia)
• - molde desmontable pequeño
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• Para el relleno:
• - 1 litro de yogurt natural (yo compro en La Fraternal)
• - estevia a gusto
• - 20 gramos de suero de leche en polvo (opcional, pero recomendable)
• - 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• - 1 filtro de paño
• - 1 colador
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• Salsa de berries:
• - 1 taza de berries descongelados
• - estevia, agave o azúcar a gusto
• - 1 cucharada de semillas de chía

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