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Chili con Carne – Der ultimative Guide

Ingredients

• 750 g Rinderhack
• 1 große Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Oregano
• 1 Esslöffel Smoked Paprika Gewürz
• 1 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Salz (plus etwas mehr zum Abschmecken´)
• 350 ml Rotwein
• 1 Karotte
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Teelöffel Zucker
• 600 g Kidneybohnen
• 400 g Mais
• 800 g Tomaten, gehackt
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 frische Jalapeno
• 3 Dutch Chilis
• 1/8 Habanero (oder 2 Thai Chilis)

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