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Chili con Carne – Der ultimative Guide
Ingredients
- 750 g Rinderhack
- 1 große Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Oregano
- 1 Esslöffel Smoked Paprika Gewürz
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Salz (plus etwas mehr zum Abschmecken´)
- 350 ml Rotwein
- 1 Karotte
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Teelöffel Zucker
- 600 g Kidneybohnen
- 400 g Mais
- 800 g Tomaten, gehackt
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 frische Jalapeno
- 3 Dutch Chilis
- 1/8 Habanero (oder 2 Thai Chilis)
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