A szobahőmérsékletű vajjal kikeverjük a többi hozzávalót. Citromból bio, kezeletlent vegyünk mindenképp! A masszát egy éjszakára (vagy legalább 2 órára hűtőbe tesszük folpackkal letakarva). Sütés előtt ki kell venni a tésztát puhulni, kb. 20-30 percet, majd kézzel pingpong labdányi golyókat gyúrni és lelapítani.
Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 perc alatt készre sütjük