Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Croquembouche - Πυραμίδα από σου
Ingredients
- Συστατικά
- Για τα choux (σου)
- 125 ml νερό
- 125 ml γάλα 3,5% λιπαρά
- 100 γρ. βούτυρο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 4 αυγά
- 1 αυγό για άλειμμα
- Για την κρέμα πατισερί
- 6 κρόκοι
- 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 40 γρ. κορν φλαουρ
- 500 ml γάλα
- 1 βανίλια
- 180 γρ. λευκή κουβερτούρα
- Για την κρέμα σαντιγύ
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- Για σερβίρισμα
- 200 γρ. σοκολάτα
- 150 γρ. ζάχαρη για να φτιάξουμε καραμέλα
Get the App
Chrome Extension
