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Croquettes paysannes
Ingredients
- 900 g de pommes de terre à chair farineuse
- 1,2 litre de bouillon de légumes
- 100 g de chair à saucisse
- 175 g de maïs en boîte égoutté
- 2 brins de ciboulette émincés
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel
- Poivre
- 60 g de beurre
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