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Végé croquettes

Ingredients

• 125 ml (½ tasse) de farine Nutri*
• 125 ml (½ tasse) d'eau
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d'oignon
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d'ail
• Sel
• 750 ml (3 tasses) de flocons de maïs nature (de type Corn Flakes)
• 1 paquet de 350 g (¾ lb) de tofu extra ferme
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale, divisé
• Sauce aigre douce
• 1 pot de 225 ml (8 oz) de tartinade d'abricots sans sucre ajouté (de type St. Dalfour)
• 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de riz
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché en pot
• 2,5 ml (½ c. à thé) de pâte de piment rouge de type sambal oelek* (ou de sauce sriracha

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