• Shopping List
• Meal Planner
• Collection

EGGS BENEDICT ΤΗΣ MADAME GINGER

Ingredients

• Υλικά για 6 ζευγάρια Eggs Benedict
• 6 ή 12 αυγά (ανάλογα πόσα θα σερβίρετε στην μερίδα) κρύα από το ψυγείο
• 1 κ.σ. Ξίδι Λευκό
• 6 φέτες καλό καπνιστό Ζαμπόν (ή σολομό καπνιστό)
• για τα English Muffins (6 τμχ)
• 30 γρ. βούτυρο αγελαδινό (το Cucina Caruso χρησιμοποιεί Lurpak)
• ½ κ.γ. ζάχαρη
• 220 γρ. γάλα φρέσκο
• ½ φακελάκι (3,5 γρ.) μαγιά ξερή
• 1 αυγό
• 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 γρ. αλάτι
• ½ κ.σ. baking powder
• για την Hollandaise (6 μερίδες)
• 400 γρ. βούτυρο αγελαδινό (το Cucina Caruso χρησιμοποιεί Lurpak)
• 2 κρόκους
• 1 κ.σ. λευκό ξίδι
• 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
• 1. κ.γ. σκόνη μουστάρδας
• Αλάτι & Πιπέρι

Get the App

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.

Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.

Get the Free iOS App