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Recipe By: Erica Dinho
Silvana dice
Ricardo Alberto dice
Marlenee dice
Cenides Pineda dice
carlos ruiz dice
jJennie Melo dice
Angel dice
te ala verga dice
Encocado De Pescado Y Camarón | My Colombian Recipes
Ingredients
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 4 dientes de ajo, picados
- El jugo de 1 limón
- 1 libra de pez espada o cualquier otro pescado firme, cortado en trozos medianos
- 1 cucharada de aceite canola o aceite vegetal
- 2 tomates pequeños, pelados y picados
- 3 cebollas largas finamente picadas
- 1 pimientón cortado en cubitos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de achiote molido
- 1 lata de14 oz de leche de coco
- 1/2 libra de camarones, pelados y limpios
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
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