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Fetuccini Alfredo Lomito Salsa Madera
Ingredients
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Directions
Salsa madera:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cuchara de harina
- 1/2 taza de cubito maggie
- 1/4 vaso de Vino
- Ajinomoto
- Pimienta
- Sal de ajo
- Derretir mantequilla en la ollita con la arina batir sin parar porque se prende y se quema
- Luego el ajinomoto, la pimienta la sal y el vino. Ir probando.
- Lomito estirar largo limpiar todo los hilos nervios y cortar en rodajas comenzando de la parte gruesa. Luego rodear el redondo de lomito con bacon y colocar en el sarten con aceite hasta cocer a gusto.
- Fetuccini: para 2 porciones
- Acompañar con pan
- 1 cubito maggi
- Ajo puerro el centro
- Bacon
- Jamon
- 1 lata de crema de leche
- Ajinomoto
- Sal de ajo
- 1 bolsita de queso parmesani
- Agarrar olla con una taza de cubito de gallina derretir con una taza de agua caliente y dejar a un lado
- Cortar el ajo puerro en rodajas
- Fritar 5 tiras de bacon cuando ya este bien frito y en el aceite del bacon se frita el ajo y cortar el bacon en cuadraditos pequeños
- Cortar jamon en cuadradito
- En el agua con el cubito echar una lata de crema de leche hirviendo en minimo luego 1 cuchara de mantequilla
- 1 cucharilla de ajinomoto
- 1/2 cucharilla de sal de ajo
- Luego echar el ajo puerro con el aceite y el tocino y el jamon y tiene que estar medio aguado en ese momento se echa una bolsa de queso parmesano para ir espesando.
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