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Collection: Breads & Savory Baking
Recipe By: Backhaus
Flammkuchen
Ingredients
- TEIG
- 500 g Weizenmehl
- 20 g Hefe
- 1 Prise Zucker
- Ca. 1/4 l Milch
- 80 g Butter
- 1 EL Salz
- BELAG
- 600 g Sauerrahm
- 4 Eier
- 1 EL Salz
- 2 EL Kümmel
- Schnittlauch
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Directions
- Vorheizen: 425 F
Für ein Blech:
- einen mittelfesten Hefeteig herstellen und gehen lassen.
- Teig zu einem Rechteck auf die Größe des Blechs ausrollen und auf das gefettete Blech legen.
- Die Zutaten für den Belag gut vermischen und auf den Teig verstreichen.
- Für 40 min backen und noch warm servieren.
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