Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Collection: Édességek
Recipe By: Németh Anikó
Non Plus Ultra
Ingredients
- 20 dkg finomliszt,
- 20 dkg margarin vagy vaj,
- csipet só,
- 5 dkg vaníliás porcukor,
- 2 tojás sárgája.
Get the App
Directions
- A lisztet, porcukrot, csipet sót gyors mozdulatokkal összedolgozzuk az apró kockákra vágott margarinnal vagy vajjal. Ezután hozzáadjuk a kissé felvert tojások sárgáját. Egyneműre dolgozzuk a tésztát. Elég lágy lesz. Folpackba csomagolják, betesszük a hűtőbe minimum fél órára.
- Ezalatt a 2 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral tejföl sűrűségűre verjük (kb10 perc), majd hozzáadunk pár csepp citromlét.
- A lehűlt tésztát kb 2-3 mm vékonyra nyújtjuk (jól alá-, fölé kell lisztezni), kicsi szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A habot zacskóba tesszük, a végén lyukat vágunk, és a tésztakorongok tetejére nyomunk a habból annyit, hogy ne terítse be az egész korongot, mivel sülés közben a hab kicsit növekszik. Előmelegített légkeveréses sütőben sütöttem 150 fokon kb 15 percig.
- Ha kihűlt, baracklekvárral 1-1 darabot összeragasztunk. Nekem általában pár darabról lepotyog a hab, de annyi baj legyen.🙂
- Nekem másfél adagból kb 60 db lett, 2 centis szaggatóval csináltam.
Chrome Extension
