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Oeufs Bénédictine (Les Meilleurs) | Ricardo
Ingredients
- Sauce hollandaise
- 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 3 jaunes d’oeufs
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu
- Sel et poivre
- Oeufs pochés
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
- 8 oeufs
- Sel
- Garniture
- 8 tranches de bacon de dos ou de jambon fumé
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé ou non
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 4 muffins anglais, coupés en deux
- 4 tranches de bacon croustillant, émincées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre
- Sélectionner tout
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