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Palak Tofu (Vegan, Sem Glúten)
Ingredients
- 100g de tofu cortado em quadrados
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 250g de folhas de espinafres (bem escorridas da água)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de coentros em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão da Índia (curcuma)
- 1/2 colher de sopa de caril em pó
- 100ml de natas de soja ou outras que prefira
- sal q.b.
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