PAPILLOTES DE POISSON ET VINAIGRETTE AU CARI 5(22)PRÉPARATION 15 MIN CUISSON 15 MIN PORTIONS 4

Ingredients

  • Vinaigrette au cari
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce au piment fort
  • Papillotes
  • 500 ml (2 tasses) de chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 1 poivron jaune ou orange, épépiné et coupé en fines lanières
  • 1 grosse courgette, coupée en rondelles d’environ 1/2 cm (1/4 po)
  • 1 petit blanc de poireau, coupé en fines rondelles
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 675 g (1 1/2 lb) de filets de poisson à chair blanche sans la peau (morue, tilapia, sole, etc.)
  • Sel et poivre

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