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Potage Aux Poires Et Aux Poireaux | Ricardo
Ingredients
- 1 petit oignon, haché
- 1 branche de céleri, hachée
- 2 gros poireaux, tranchés (environ 1 litre / 4 tasses)
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym frais ciselé
- 3 poires mûres, pelées, parées et coupées en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson
- Sel et poivre
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