A quinoát 2x mennyiségű vízben kifőzzük, a brokkolit ugyszint. A lilahagymat apróra vagtam és megpíritottam. Rá tettem a hust, lepiritottam, fűszereztem vegul egy kis vízet és a tejföl felet hozzakeverem. Egy jénaiba rétegezem a hozzávalókat: quinoa, husi és brokkoli,majd a tetejére tettem a maradék tejfölt. 180 fokon kb. 25 percig sutottem.