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Raviolis De Doré

Ingredients

• 1 filet de doré
• 22 ml (1½ c. à soupe) crème
• 5 ml (1 c. à thé) thym frais ciselé
• 2 œufs
• 1 recette de pâte fraîche de votre choix
• Farine
• Sel et poivre
• SAUCE
• 125 ml (1/2 tasse) vin blanc
• 60 ml (1/4 tasse) crème
• 2 poireaux émincés, partie blanche seulement
• 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive
• 5 ml (1 c. à thé) thym frais ciselé
• 1 fromage à pâte molle coupé en morceaux
• Sel et poivre

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