4 oeufs à température pièce3/4 tasse sucre1 c. à soupe eau125 g beurre1 tasse farine tout usage ou 3/4 tasse pour la version au chocolat2 tasses lait1 c. à thé extrait de vanille ou 1 gousse de vanille1/4 c. à thé jus de citron1 pincée sel1/4 tasse cacao pour la version au chocolat1 c. à thé sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
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