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Recipe By: Perla González Correa
Sopa De Papa
Ingredients
- 3 papas medianas
- 2 jitomates
- 1 trozo de cebolla
- 1 ajo
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
- Consomé de pollo
- 2 cditas de aceite
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Directions
- Lavo, pelo y corto en julianas las papas. Reservo.
- Licuo el jitomate, el ajo y la cebolla, con sal y consomé de pollo al gusto.
- Caliento el aceite y ahí sofrio las papas, agrego lo licuado, previamente colado. Rectifico la sal. Agrego las hojas de laurel y dejo hervir hasta que se cuesan las papas.
- Sirvo con limón al gusto.
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