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Soupe Brocoli Épinard Pesto
Ingredients
- 3/4 de brocoli (que les fleurettes)
- Une barquette d’épinards surgelés Findus
- 1/2 courgette
- Un bouquet de basilic
- 1/2 gousse d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- Bouillon de volaille
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Directions
- Faire revenir la courgette coupée grossièrement et les fleurettes de brocoli.
- Couvrir à hauteur d’eau, ajouter le bouillon et les épinards. Couvrir.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer.
- Mixer le basilic et l’huile avec un peu d’eau et l’ail.
- Ajouter le pesto à la soupe, remixer un peu. Servir.
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