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Spanakopitakia Tarts
Ingredients
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- 3 Frühlingszwiebel fein gehackt
- 300 g frischen Spinat oder aufgetaut und gehackt
- 200 g Fetakäse zerbröselt
- 2 Tasse Ricottakäse
- 1 Tasse Parmesan
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 grosse prise Muskat
- 8 EL Butter geschmolzen
- 1 Packung Filoteig
- 2 EL Rapsöl
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