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1 Pieces
Shared By Lou Sandra
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Tarte Rustique Au Poireau

Ingredients

  • 1 pâte brisée
  • 3 poireaux
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cs de balsamique
  • 2 cs de crème légère
  • 2 cs de moutarde
  • 130g de comté râpé
  • 1 poignée de noix
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Directions

  1. Couper les poireaux en rondelles fines et les faire revenir dans l’huile. Ajouter l’ail, un peu d’eau, le balsamique. Laisser cuire 10 mn à feu moyen. Ajouter la crème. S’assurer qu’il n’y a plus de liquide.
  2. Préchauffer le four en chaleur traditionnelle à 195.
  3. Étaler la pâte, répartir la moutarde partout jusqu’à deux centimètres des bords. Mettre la moitié du comté. Répartir dessus les poireaux. Ajouter le reste du comté, puis les noix concassées.
  4. Rabattre les bords de la tarte vers le centre et cuire 30mn au milieu-bas du four.
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