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Tourtière de Veau de lait du Québec
Ingredients
- 1 kg (2 lb) de cubes de Veau de lait du Québec
- 1 oignon jaune haché finement (facultatif)
- 1 pincée de laurier moulu
- 12 g (2 c. à thé) de gros sel
- 4 g (2 c. à thé) de poivre moulu
- 350 g (2 tasses) de pommes de terre coupées en petits cubes
- 500 g (1 lb) de pâte à tarte du commerce
- 1 oeuf battu avec un peu de lait (dorure)
- 500 ml (2 tasses) de fond de veau ou de bouillon de poulet
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