Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Wraps met gehakt
Ingredients
- Neutrale olie
- 500 gr rundergehakt
- 2 tl pittige paprikapoeder
- 2 tl komijn
- Peper en zout
- 1 winterpeen
- 1 grote ui
- 2 paprika's
- 200 gr bruine bonen of zwarte linzen uit blik
- 3 el tomatenpuree
- 300 gr mais
- 8 grote tortilla wraps
- 150 gr grof geraspte kaas bijvoorbeeld cheddar of belegen
- guacamole zure room of een frisse tomatensalsa.
Directions
- Verhit een scheut olie in een grote koekenpan en bak het rundergehakt op middelhoog vuur. Voeg de paprikapoeder, komijn, peper en zout toe.
- Rasp de wortel grof en voeg toe aan het gehakt.
- Pel en snipper intussen de ui. Snijd de paprika in dunne repen. Voeg de ui en paprika toe aan het gehakt en bak circa 7 minuten tot glazig.
- Giet de linzen af en spoel af met koud water. Voeg de linzen toe met circa 3 el water.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee om te ontzuren.
- Meng de mais erdoor en laat het gehaktmengsel nog een paar minuten zachtjes pruttelen.
- Schep het gehaktmengsel in het midden van de wraps, vouw dicht tot burrito’s en kwast vervolgens in met olie en bestrooi royaal met kaas. Zet circa 7 minuten onder de gril van de oven tot de kaas gesmolten is
Chrome Extension
