• Shopping List
• Meal Planner

Indisk: Kylling Vindaloo

Ingredients

• 1 tsk. stødt kardemomme*
• 1 tsk stødt nelliker*
• 1 tsk. stødt kanel*
• 1 tsk. stødt koriander*
• 1 tsk. stødt spidskommen*
• 1 tsk. stødt fennikelfrø*
• 1 tsk. friskkværnet peber*
• 1/2-2 tsk. chilipulver (styrke alt efter smag og behag)
• 1 spsk. revet, frisk ingefær
• 4 fed hakket hvidløg
• 1 tsk. stødt sennepsfrø eller sennepspulver
• 2 tsk. gurkemeje
• 1/2 dl æbleeddike
• 1 spsk. rørsukker eller kokossukker
• 1 dl. vand
• 3 spsk. olivenolie eller kokosolie
• 400-500 g kylling
• 2 store løg, finthakkede
• 1/2 dl. hønse- eller kyllingfond/boullion
• salt og friskkværnet peber
• basmatiris og naanbrød + evt indisk salat

Click to View Directions