Basmati Rijst Met Curry En Gehakt Balletjes

Ingredients

900 gram gehakt

190 gram basmati rijst

1,5 lepel olijfolie

1 lepel geraspte gember

2 kloofjes look

1/2 rode ajuin

1 rode paprika

240ml kippenboulion

350ml kokosnoot melk

Kruiden voor gehakt

- 1 lepel comijn

- peper en zout

- 1 lepel garamasala

Kruiden voor saus

- 1 lepel curry poeder

- 1/2 kurkuma

-peper en zout

Directions

Oven zetten op 210
Kook de basmati rijst en kook volgens verpakking, wanneer klaar zet aan de kant
Kruid het gehakt met de kruiden en rol ze in golballetjes , plaats ze op een antiaanbakblad
Bak de gehaktballen in de oven voor 15/20 minuten
Wanneer de gehaktballen bakken, zet een pan op een mediumhoog vuur en doe er olijfolie in
Wanneer de pan warm is, voeg look, gember en ajuin toe
Bak dit tot ajuin bruin word
Voeg daarna paprika toe en bak dit voor 2 minuten
Voeg de kruiden toe voor de saus en roer snel voor 2 minuten
Voeg de boullion toe en cocosmelk en roer weer voor 2 minuten
Wanneer saus kookt zet het vuur lager en voeg gehaktballen toe laat dit staat voor 5 minuten

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.