Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Affiliate Disclosure Terms of Use Privacy Get the iOS App
2 Servings
Shared By Lexielief

Broccolisoep met dana blue

Ingredients

  • 1 stuks Ui
  • 2 stuks Knoflookteen
  • 400 g Broccoli
  • 250 g Bildstar aardappelen
  • 20 g Pijnboompitten
  • 2 tl Oregano
  • 2 stuks Ciabatta, wit
  • 100 g Kruidenroomkaas
  • 50 g Dana blue
  • 400 ml Groentebouillon
  • 1 el Roomboter
  • Peper en zout
Get the App

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.

Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.

Get the Free iOS App

Directions

  1. Bereid de bouillon en verwarm de oven voor op 210 graden. Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Was de aardappelen (bildstar) grondig en snijd in gelijke stukken.
  2. Rooster de pijnboompitten, zonder olie, in een soeppan met deksel 2 minuten op middellaag vuur. Haal daarna uit de pan en bewaar apart.
  3. Verhit de roomboter in de soeppan en fruit de ui, knoflook en oregano 3 minuten op middelmatig vuur. Voeg de bouillon, broccoli en aardappel toe. Breng aan de kook en kook, afgedekt, 10 -15 minuten.
  4. Snijd ondertussen de ciabatta open en besmeer met de helft van de kruidenroomkaas. Bak 6 minuten in de oven.
  5. Pureer de broccoli en aardappel met een staafmixer. Roer de andere helft van de kruidenroomkaas erdoor en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel extra water toe om de soep te verdunnen.
  6. Serveer de fluweelzachte soep met de roomkaas-ciabatta. Garneer met de pijnboompitten en dana blue.

You Might Also Enjoy These Recipes:

1
PRO
Pizza bianca met spinazie en ricotta
Lexielief
 
1
PRO
Flatbreadpizza met courgette, zalm en peterselie-olie
Lexielief
 
1
PRO
Mini cheesecake met blauwe bessen
Lexielief
 
1
PRO
Tomatenrisotto met burrata
Lexielief
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×