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Cillas Et Des Condiments
Ingredients
- 250g de farine de pois chiche
- 4 cs d’huile de tournesol
- 1 cs de curry
- 1 cs de curcuma
- 1 cs de gingembre râpé
- 2 poignées de coriandre hachée
- 2 cc de sel
- 1 a 2 grands verres d’eau
- Condiments :
- - 1 avocat, 1/2 jus de citron, 1 échalote
- - 1/2 paquet de pousses d’épinard, 2 cs de parmesan râpé, 1/4 de gousse d’ail, 2 cs de pignons
- - 1 grosse cs de ricotta, 1 grosse cs de chèvre frais, herbes fraîches, 1 cs de vinaigre balsamique
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Directions
- Mettre tous les ingrédients pour les cillas dans un saladier et mélanger en ajoutant l’eau petit à petit. La consistance doit être celle d’une pâte à crêpes épaisse.
- Faire les 3 condiments.
- Cuire les galettes dans une poêle à crêpes. Servir chaud avec les condiments.
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