A céklát sajtreszelő kis lyukán lereszeljük nyersen. (ehhez kb. egy férfi ököl nagyságú elég). Levét kicsavarjuk (megiható 😉), majd minden más összetevővel együtt jól összekeverjük. Muffinformába tesszük és 25-30 perc alatt készre sütjük! A cékla egyáltalán nem érződik rajta, nagyon finom szaftos!