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Gnocchi poêlés aux champignons
Ingredients
- Les ingrédients
- Gnocchi :
- 2 lb (1 kg) de pomme de terre Yukon Gold, pelées
- 1 t. (300 g) de farine t-u
- 3/4 t. (150 g) de parmesan râpé finement
- Poêlés aux champignons :
- 2 t. (500 ml) de gnocchi
- 1 lb (450 g) de champignons émincés
- 1/2 t. (125 ml) de vin blanc
- 1/2 t. (125 ml) de crème 35% M.G.
- 1/3 t. (85 ml) de persil haché
- Beurre pour la cuisson
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre
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