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Ma Salade Niçoise - K Pour Katrine

Ingredients

• Vinaigrette moutarde et citron
• 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
• Zeste de 1/2 citron bien lavé
• 2 c. à soupe (30 ml) d’échalote française hachée très finement
• 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe (30 ml) de câpres
• 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
• Mélange de thon
• 4 boîtes de 160 g de thon dans l’huile, bien égoutté
• 1/2 tasse (115 g) de mayonnaise
• 1/3 tasse (50 g) de cornichons sucrés hachés finement
• Zeste de 1/2 citron bien lavé
• 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais haché
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• 2 c. à thé (10 ml) de sauce piquante sambal oelek ou sriracha
• Salade
• 4 tasses (600 g) de pommes de terre grelots
• 4 tasses (440 g) de haricots verts, parés
• 6 oeufs
• 4 concombres libanais, tranchés finement
• 2 tasses (300 g) de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 tasse (100 g) d’olives vertes marinées
• 1/3 tasse (15 g) d’aneth frais haché

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