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Mil Folhas de Beterraba com Queijo de Cabra, Batata Doce e Pesto Alentejano
Ingredients
- Para o Mil Folhas de Beterraba
- 1 beterraba pequena
- 1 batata doce pequena
- 50 g de queijo de cabra puro Palhais
- Para o pesto alentejano
- 3 folhas de acelgas
- 1/2 ramo de coentros
- 50 g de queijo de cabra curado Palhais
- 1 dente de alho
- 50 g de nozes
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 limão
- pimenta preta moída na hora q.b.
- pimenta rosa moída na hora q.b.
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