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Osso buco à la mijoteuse
Ingredients
- 1/4 tasse de farine tout usage
- sel et poivre
- 6 grosses tranches épaisses de jarrets de veau
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- 2 oignons, hachés grossièrement
- 2 grosses carottes, hachées
- 2 branches de céleri, hachées
- 2 gousses d’ail broyées
- 1 boîte (398 ml) de tomates en dés
- 300 ml de bouillon de poulet
- 2 c. à thé d’origan frais haché (ou 1 c. à thé d’origan séché)
- 1 feuille de laurier
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