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Pain Bananes, Bleuets, Lime Et Noix De Coco | K Pour Katrine
Ingredients
- INGRÉDIENTS
- 1 1/4 tasse (310 ml) de farine sans gluten
- 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten
- 3/4 tasse (180 ml) de poudre d’amandes
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco sucrée, en flocons + 2 c. à soupe (30 ml) pour le dessus du pain
- 2 œufs
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 2 c. à thé (10 ml) de vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de crème de soya Belsoy ou lait de coco en boîte, bien brassé
- 2 bananes, en purée
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- Zeste de 1 lime (1 1/2 lime si elles sont petites)
- 1 1/4 tasse (310 ml) de bleuets frais + quelques uns pour le dessus du pain
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