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Poulet Tetrazzini
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, coupées en dés (ou 2 grosses poitrines)
- Poivre
- 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
- 1 oignon jaune haché finement
- 1 barquette de 227 g (½ lb) de champignons blancs tranchés finement
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
- 180 ml (¾ tasse) d'eau
- 1 boîte de 450 g (1 lb) de fettuccine cassés en deux
- 1 pincée de piment de Cayenne moulu
- 1 contenant de 250 ml (1 tasse) de préparation crémeuse au soya (de type Belsoy)
- 180 ml (¾ tasse) de parmesan râpé finement
- Poivre concassé
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