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Ramens Au Tofu Et Légumes

Ingredients

• 3 fleurettes de brocolis
• 2 poignées de nouilles chinoises (fines et jaunes)
• 100g de tofu ferme ou fumé
• 4 champignons de Paris
• 2cs de maizena
• 500ml de bouillon de légumes
• 150ml de lait de coco
• 1 grosse cc de peanut butter
• 1 gousse d’ail
• 1 petit pouce de gingembre
• 1cc de curry rouge
• 1cc de pâte miso
• 1 grosse cc de sauce soja
• 1cc de sucre
• 1cc de tahini
• 1cc de curcuma
• 1/2 citron vert
• 1cc d’huile de sesame
• 1 petit vert d’oignon nouveau
• Sesame grillé

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