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Raviolis Chinois Poêlés - Kuo Tieh - Distasio
Ingredients
- Farce :
- 1 1/2 lb ( 675 g ) de porc haché maigre
- 1 à 2 c. à thé ( 5 à 10 ml ) de jus de gingembre frais*
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sauce soya
- 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) d’huile de sésame
- 5 à 6 oignons verts hachés
- 1 c. à thé ( 5 ml ) de sucre
- 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) d’eau
- 1 à 2 c. à thé ( 5 à 10 ml ) de fécule de maïs
- Sel et poivre du moulin
- Sauces d’accompagnement ( version 1 ) :
- Vinaigre de riz noir chinois
- Gingembre frais haché
- Pincée de sucre ou quelques gouttes de miel
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