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Rindsfilet im Teig
Ingredients
- 600 gRindsfilet (Mittelstück)
- ¾ TLSalz
- wenigPfeffer
- ⅓ ELBratbutter
- Füllung
- 187 gChampignons
- 15 ggetrocknete Steinpilze
- 1 ½Schalotten
- ¾ ELZitronensaft
- ¾ BundPetersilie
- ¾ TLPaprika
- ¾ TLCurry
- ½ TLSalz
- Teig vorbereiten
- 375 gBlätterteig
- Filet einpacken
- ¾Ei
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