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Riz Djon Djon

Ingredients

• 1½ tasse de djon djon
• 1 tasse de riz
• 2 tasses d'eau
• 1 tasse de petit pois de lima
• 1 oignon vert (échalote)coupé en petite rondelle
• ½ oignon de grosseur moyenne coupé en dés
• 3 cuillères à table d'huile de cuisson
• 1 cuillère à thé d'ail en purée
• ⅛ de cuillère à thé de poudre de girofle
• 1 cuillère à thé d'épice haïtienne (tout trempé)
• 1 cube de bouillon de poulet (Maggi ou autre)
• 1 piment fort scotch bonnet
• 1 bouquet garni

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