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Riz sauté porc et bok choy express - K pour Katrine

Ingredients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de riz
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame grillé
• 450 g (1 lb) de porc haché
• 6 oignons verts, hachés
• 1 paquet de 227 g de champignons shiitakes (ou autres), tranchés
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
• 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
• 3 bok choys hachés grossièrement
• 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari
• 1/4 tasse (60 ml) de mirin*
• 1 piment chili doux, tranché sans les pépins (facultatif)

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