Salade Au Poulet Cajun

Ingredients

2 escalopes de poulet fines

2 sucrines

2 poignées de tomates cerise

1 avocat

1 oignon rouge

1 fromage blanc

1 cs d'huile neutre

1 cs d'huile d'olive

1 cs de jus de citron vert

1/2 gousse d'ail

2 cc de paprika

1 cc de persillade séchée

1 cc de basilic séchée

Sel

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Directions

Mélanger les épices dans un bol et en recouvrir le poulet sur les deux faces. Cuire le poulet sur feu vif dans de l'huile neutre.
Avec l'autre moitié du mélange, faire la sauce : ajouter le fromage blanc, l'huile d'olive et le jus de citron et la gousse d'ail.
Disposer la salade, ajouter les tomates, l'oignon, l'avocat et le poulet coupé en lamelle.
Ajouter la sauce.