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Salmon En Salsa De Mandarina
Ingredients
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Directions
- Colocas los filet de pescado con la piel para abajo y le pones sal pimienta comino y páprica . Y lo dejas ahí unos 20 minutos . En un sartén colocas mantequilla y le pones unos dos dientes de ajo , y en esa mantequilla fritas los pescados . Con la piel abajo primero hasta que cocinen . Y lo giras al final para que dore el otro lado . Y de los lados también . Y los vas colocando en una fuente en el horno tibio para que se mantengan calientes hasta que estén todos . Y en ese sartén que gritaste que está con mantequilla y ajo y sabor del pescado le colocas un chorro de vino blanco como para desprender todo y ese jugo se lo colocas encima de los filetes.
- La salsa
- Colocas mantequilla unas 2 cucharas , fritas una cebolla morada picada bien pequeñito,unos tres dientes de ajo ,un pimenton rojo picado pequeñito también .le pones Ajinomoto,comino ,pimienta , y un sobre de sibarita o cubito magui de carne , que frite bien hasta que queda medio cafecito ,ahí le colocas una taza de jugo de mandarina,1/2 copa de vino blanco ! Lo mezclas bien y lo tapas y dejas que hierva unos 10 minutos moviéndolo en mínimo ahí lo probas que esté bien de sal y le colocas una lata de crema de leche ,lo mezclas bien y le pones las alcaparras la cantidad que querrás .
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