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Saumon Crémeux À L’ail Aux Épinards Et Tomates Séchées Au Soleil
Ingredients
- 3 pavés de saumon
- 2 c soupe d’huile d’olive
- 2 c soupe de beurre
- 5 gousses d’ail finement hachées
- 1 petit oignon en dés
- 1/3tasse de bouillon de légumes
- 5 onces (150g) de tomates séchées au soleil dans l’huile, égouttées (garder 2 c table à mettre avec le beurre)
- 1 3/4 tasse de crème 35% (ou crème de soya)
- Sel poivre au goût
- 3 tasses de feuilles de bébés épinards
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 c à soupe de persil frais haché
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