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Soupe Poulet Coco Vermicelles
Ingredients
- 1 paquet d’aiguillettes de poulet
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite brique de lait de coco
- 3 poignées de vermicelles
- 1 bouillon de poulet
- Curry
- Piment
- 1/2 citron vert
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Directions
- Couper en cubes le poulet et l’oignon.
- Faire revenir dans un peu d’huile.
- Ajouter le lait de coco, le bouillon et un gros verre d’eau.
- Ajouter le poireau coupé en tronçons.
- Ajouter les épices.
- Laisser cuire 20-25mn à feu moyen.
- Ajouter le mais et les vermicelles.
- Laisser cuire 5mn.
- Ajouter le jus de citron vert et servir.
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