Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Speklap met shiitake en sugarsnaps
Ingredients
- 300 g snelkookrijst
- 1 schaal sugar snaps (200 g)
- 4 speklapjes
- 3 el zonnebloemolie
- 1 zakje Japanse teriyakisaus (160 g)
- 1 schaaltje shii-takepaddestoelen (100 g)
- 1 zakje peen julienne (150 g, koelvers)
- 1 zakje bosuitjes ((3 stuks), in schuine ringetjes)
Get the App
Directions
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng een pan water aan de kook en kook de sugarsnaps 2 minuten. Schep ze uit de pan.
- Snijd de speklappen in stukjes en kook deze in hetzelfde water 2 minuten. Daardoor hoeft u ze straks korter te bakken. Laat het vlees uitlekken op keukenpapier.
- Verhit 2 el olie en bak de stukjes speklap in 5 minuten rondom bruin. Draai het vuur laag en voeg de teriyakisaus toe. Laat nog 5 minuten doorwarmen.
- Halveer ondertussen de paddenstoelen, verhit de rest van de olie en bak de paddenstoelen 5 minuten. Bak de peen julienne 1 minuut mee en meng de sugarsnaps erdoor.
- Serveer het vlees op de rijst, schep de groenten erop en bestrooi met de bosui.
Chrome Extension
