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Tarte Rustique Au Poireau
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 2 gousses d’ail
- 2 cs de balsamique
- 2 cs de crème légère
- 2 cs de moutarde
- 130g de comté râpé
- 1 poignée de noix
Directions
- Couper les poireaux en rondelles fines et les faire revenir dans l’huile. Ajouter l’ail, un peu d’eau, le balsamique. Laisser cuire 10 mn à feu moyen. Ajouter la crème. S’assurer qu’il n’y a plus de liquide.
- Préchauffer le four en chaleur traditionnelle à 195.
- Étaler la pâte, répartir la moutarde partout jusqu’à deux centimètres des bords. Mettre la moitié du comté. Répartir dessus les poireaux. Ajouter le reste du comté, puis les noix concassées.
- Rabattre les bords de la tarte vers le centre et cuire 30mn au milieu-bas du four.
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