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Brochettes De Poulet Et Halloumi

Ingredients

• Marinade
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de zaatar*
• 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché en pot (ou 3 gousses d'ail hachées finement)
• Le zeste de 1 citron
• Sel
• Brochettes
• 2 poitrines de poulet désossées en petits cubes (450 g ou 1 lb de poitrines de poulet)
• 1 paquet de fromage halloumi** de 160 g (5 oz) coupé en morceaux de 2 cm x 0,5 cm (3/4 po x 1/4 po)
• 1/2 oignon rouge en cubes
• 1 poivron rouge en cubes
• 1 poivron orange ou jaune en cubes
• 1 courgette verte en tranches minces
• 4 oignons verts en tronçons de 2,5 cm (1 po)
• 1 citron en quartiers
• Mayo à l'ail
• 2/3 tasse (160 ml) de yogourt grec nature
• 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise allégée
• 1 gousse d'ail hachée finement (ou 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché en pot)

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