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Coquilles farcies
Ingredients
- 1 paquet (300g) d’épinards hachés surgelés, dégelés et bien égouttés
- 1 contenant (500g) de fromage cottage
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé, divisée
- 1 tasse de poivrons rouges hachés
- 1 blanc d’œuf
- 1 c. a thé de feuilles d’origan séchées
- 20 coquilles géantes, cuites, égouttées et refroidies
- 1 pot (700ml) de sauce pour pâtes
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Directions
- - Chauffer le four à 400F. Bien mélanger les épinards, le cottage, 1/2 tasse dû mozzarella, le poivron rouge, le blanc d’œuf et l’origan dans un grand bol. Farcie uniformément les coquilles avec environ 1 c. à soupe de mélange.
- - Étaler la moitié de la sauce dans le fond d’un plat de 9x13 pouces. Disposer les coquilles dans le plat, les côtés farcis vers le haut, couvrir uniformément les coquilles avec la sauce qui reste. Parsemer de 1/2 tasse de mozzarella. Couvrir avec du papier d’aluminium.
- - Cuire au four 30 minutes. Découvrir. Cuire environ 10 minutes de plus.
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